البيض المقلي .. وأهم فوائدة!!

متابعة لأهم الأخبار | أخبار السعودية | مع جولة نيوز خبر ” البيض المقلي .. وأهم فوائدة!! ” حيث تم نقل هذا الخبر ” البيض المقلي .. وأهم فوائدة!! ” عبر موقعنا مع المحافظة علي جميع حقوق الناشر الأصلي للخبر وشكراً لثقتكم.





البيض المقلي .. وأهم فوائدة!! بالرغم من أن سلق البيض
أفضل من قليه من حيث السعرات الحرارية والمحتوى الدهنيّ،
إلا أنّ البيض المقلي يحتوي على الحديد بصورة أكبر، إضافة إلى
احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
 

يعد البيض من أكثر الأطعمة التي يتناولها الناس، ويمكن تحضيره
بطرق مختلفة، وإن أكثر الطرق شيوعًا لتحضيره هي بالسلق والقلي،
ومن الجدير بالعلم أن كيفية تحضير البيض وطهيه تؤثر في محتواه
من العناصر الغذائية، حيث تتأثر قيمة البيض الغذائية بمدة طهيه
وكذلك درجة الحرارة المستخدمة.

يُعَدُّ البيض من المصادر الهامة لطعام الإنسان. فقد تَعوّد الإنسان أكل بيض الكثير من أصناف الحيوانات المختلفة منذ آلاف السنين، بما في ذلك الطيور والزواحف، والبرمائيات، والأسماك. تتكون بيضة الطيور والزواحف من قشرة واقية، تحتوي زلال (بياض البيض) ومح البيض (صفار البيض) داخل أغشية رقيقة متباينة. بيض الدجاج والبط والسمان والبطارخ والكافيار هي أنواع من البيض مفضلة لدي الكثير من البشر، لكن بيض الدجاج هو البيض الأكثر استهلاكًا من قبل الإنسان. وقد أدى الطعم الجيد للبيض والاستخدامات العديدة له في تحضير أنواع مختلفة مِنْ الطعام إلى زيادةِ استهلاكِ البيضَ في العالمِ سنة بعد أخرى.


Source link