الجبنة الرومي وفوائدها الصحية -صحيفة هتون الدولية- الجبن الرومي هو نوع من الأجبان المصنعة

متابعة لأهم الأخبار | أخبار السعودية | مع جولة نيوز خبر ” الجبنة الرومي وفوائدها الصحية -صحيفة هتون الدولية- الجبن الرومي هو نوع من الأجبان المصنعة ” حيث تم نقل هذا الخبر ” الجبنة الرومي وفوائدها الصحية -صحيفة هتون الدولية- الجبن الرومي هو نوع من الأجبان المصنعة ” عبر موقعنا مع المحافظة علي جميع حقوق الناشر الأصلي للخبر وشكراً لثقتكم.





الجبنة الرومي وفوائدها الصحية- الجبن الرومي هو نوع من الأجبان المصنعة من حليب البقر أو الجاموس ويصنع غالبا في مصر، ويستغرق إعداده فترات طويلة، وله طريقة تخزين بشروط معينة، ويبدأ تصنيعه باللبن ويضاف له الملح، وتضاف إليه المنفحة حتى يتخثر، فقرص الجبن يحتاج 140 كيلوغراما من اللبن، والنسبة 8 كيلوغرامات من اللبن تعطي كيلوغراما من الجبن، والجبن الأبيض 4 كيلوغرامات من اللبن تعطي كيلوغراما من الجبن، لذا فثمن الجبن الأبيض يقدر بنصف ثمن الجبن الرومي. الجبنة الرومي وفوائدها الصحية يعتبر الجبن الرومي من أشهر انواع الجبن الإيطالي، ويتم تجهيزها بحليب الغنم والبعض يستخدم حليب البقر . توجد منها أصناف مختلفة يتم توزيعها . وكان يوحي الإسم فإن اصل هذه الجبنة يعود إلي العصر الروماني حيث كانت جزء أساسي من الطعام المقدم للجنود في الحرب . وقد ذكرت الكتب الرومانية القديمة طريقة تصنيع الجبن الرومي ويتم تمليحها من 8 – 12 شهر لكي تحصل علي الطعم المطلوب والحصول علي نتائج ملموسة جيدة .أهم فوائد الجبن الرومي الصحية،تجنب ارتفاع ضغط الدمحيث إن الكالسيوم والصوديوم يعدان من أهم العناصر لمنع ارتفاع ضغط الدم، كما يجب التنويه وأخذ الحذر من الدهون المتواجدة في الجبن، فتختلف أنواع الدهون من حيث إنها خالية الدسم أو قليلة الدسم أو كاملة الدسم، بالإضافة إلى أن الملح الذي يضاف للحليب قبل تكوين الجبن، فالجبن لا يعد من الخيارات الصحيّة التي يتناولها مرضى الضغط بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم فيها.


Source link